Ελλάδα Α έως Ω: C
10 λήμματα του ταξιδιωτικού λεξικού «Ελλάδα Α έως Ω» που αρχίζουν από C στη λατινική γραφή. Αναζητήστε τα ή φιλτράρετέ τα εδώ, ή ανοίξτε άλλο γράμμα.
Καλντέρα
ΦύσηΟ ηφαιστειακός κρατήρας που κατέκλυσε η θάλασσα και χαρίζει στη Σαντορίνη τους εντυπωσιακούς γκρεμούς της και τη θέα στο ηλιοβασίλεμα.
#Ακρωτήριο Σούνιο
ΑξιοθέατοΟ Ναός του Ποσειδώνα πάνω στον γκρεμό, στο νότιο άκρο της Αττικής, περίπου 70 χλμ. από την Αθήνα. Κατά τον θρύλο, από εδώ έπεσε στη θάλασσα ο βασιλιάς Αιγέας, και η θέα στο ηλιοβασίλεμα είναι από τις ωραιότερες της Ελλάδας.
#Ηνίοχος των Δελφών
ΑξιοθέατοΧάλκινο άγαλμα του 5ου αιώνα π.Χ., από το 480 έως το 470 π.Χ., που εκτίθεται στην τελευταία αίθουσα του Αρχαιολογικού Μουσείου Δελφών μαζί με θραύσματα του άρματος που οδηγούσε. Είχε στηθεί αρχικά στο ιερό για να τιμήσει τη νίκη του Πολύζαλου, τυράννου της Σικελίας, στους Πυθικούς Αγώνες. Καταστράφηκε από σεισμό το 374 π.Χ. και ήρθε στο φως στη γαλλική ανασκαφή του 1896.
#Χίος
ΠεριοχήΝησί του ανατολικού Αιγαίου, φημισμένο για τα μαστιχοχώρια του, τους μεσαιωνικούς οχυρωμένους οικισμούς και τη χαρακτηριστική ασπρόμαυρη γεωμετρική διακόσμηση στις προσόψεις των σπιτιών, που δεν τη συναντά κανείς πουθενά αλλού στην Ελλάδα.
#Χοχλιοί μπουμπουριστοί
ΦαγητόΚρητική σπεσιαλιτέ: σαλιγκάρια τηγανισμένα μπρούμυτα σε καυτό τηγάνι με αλεύρι και σβησμένα στο τέλος με ξίδι.
Πώς να φτιάξετε χοχλιούς μπουμπουριστούς
- Μερίδες
- 4 μερίδες ως μεζές
- Χρόνος
- Προετοιμασία 15 λεπτά (συν τη νηστεία των σαλιγκαριών), μαγείρεμα 10 λεπτά
Υλικά
- 700 γρ. ζωντανά σαλιγκάρια, νηστεμένα, ή έτοιμα καθαρισμένα σαλιγκάρια με το κέλυφός τους
- 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 100 ml ελαιόλαδο
- 80 ml ξίδι από κόκκινο κρασί
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκα φύλλα δεντρολίβανου
- Χοντρό θαλασσινό αλάτι
Εκτέλεση
- Ξεπλύνετε τα σαλιγκάρια με κρύο νερό, αλλάζοντάς το αρκετές φορές, μέχρι να τρέχει καθαρό, και στραγγίξτε τα πολύ καλά.
- Αλατίστε τα ανοίγματα και πατήστε την ανοιχτή πλευρά κάθε κελύφους στο αλεύρι, ώστε να φράξει το στόμιο.
- Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε τηγάνι με χοντρό πάτο, μέχρι να αρχίσει να τρεμοπαίζει η επιφάνειά του.
- Βάλτε τα σαλιγκάρια στο τηγάνι σε μία στρώση, με το άνοιγμα προς τα κάτω. Αυτή την μπρούμυτη θέση σημαίνει η λέξη «μπουμπουριστοί».
- Τηγανίστε χωρίς να τα ανακατέψετε για 3 έως 4 λεπτά, μέχρι τα αλευρωμένα στόμια να κλείσουν και να ροδίσουν.
- Προσθέστε το δεντρολίβανο, ρίξτε μετά το ξίδι και κάντε ένα βήμα πίσω. Αφήστε το να κοχλάσει δυνατά για 2 λεπτά, μέχρι να εξατμιστεί σχεδόν εντελώς.
- Σερβίρετε ζεστά με τα ζουμιά του τηγανιού, με ψωμί και μια καρφίτσα για να τα βγάζετε από το κέλυφος.
Καθαρά Δευτέρα
ΦεστιβάλΗ πρώτη μέρα της Σαρακοστής στο ορθόδοξο εορτολόγιο, που γιορτάζεται σε όλη την Ελλάδα με υπαίθρια πικνίκ, νηστίσιμο φαγητό και το παραδοσιακό πέταγμα του χαρταετού· οι ημερομηνίες αλλάζουν κάθε χρόνο, ελέγξτε τα προγράμματα.
#Κέρκυρα
ΠεριοχήΤο καταπράσινο στολίδι των Ιονίων Νησιών, με έντονο βενετσιάνικο χρώμα, ανοιχτά των βορειοδυτικών ακτών της χώρας.
#Διώρυγα της Κορίνθου
ΑξιοθέατοΣτενή διώρυγα με κατακόρυφα τοιχώματα, ανοιγμένη μέσα στον συμπαγή βράχο το 1893, που ενώνει το Αιγαίο με το Ιόνιο και χωρίζει την Πελοπόννησο από την ηπειρωτική Ελλάδα· μια εντυπωσιακή στάση για φωτογραφίες ή μπάντζι τζάμπινγκ καθώς κατεβαίνετε προς τα νότια.
#Κρήτη
ΠεριοχήΤο μεγαλύτερο νησί της Ελλάδας, με δική του διάλεκτο, κουζίνα και τοπία, από το Φαράγγι της Σαμαριάς έως τη ροζ άμμο του Ελαφονησίου.
#Κυκλάδες
ΠεριοχήΤα κατάλευκα νησιά του Αιγαίου, η Μύκονος, η Σαντορίνη, η Πάρος, η Νάξος και πολλά ακόμη, η Ελλάδα της καρτ ποστάλ.
#